Recettes sucrées

Croustade aux pêches et bleuets sauvages

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

1 casseau de bleuets sauvages Toundra

5 pêches

3/4 tasse d'avoine cuisson rapide

3/4 tasse de farine

1/3 tasse de cassonade

1/3 tasse de beurre

Sirop d'érable au goût

Préparation

Déposer les pêches et les bleuets sauvages dans une assiette à tarte allant au four, napper de sirop d'érable et mélanger.

Dans un bol, mélanger l'avoine, la farine, le beurre et la cassonade.

Déposer la préparation d'avoine sur les fruits et étendre uniformément.

Cuire au four 30 minutes à 350°F (175°C) ou jusqu'à ce que la croustade soit dorée.

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Bleuets sauvages

Sous leur pelure ferme et lisse, les bleuets sauvages se distinguent par leur goût intense et sucré. Vous apprécierez le bleuet du lac autant pour ses qualités gustatives que nutritives grâce à sa concentration élevée en antioxydants qui est deux fois supérieure à celle des bleuets cultivés.

Ce n’est pas un hasard que ce petit fruit nordique rend les Jeannois si fiers! Après y avoir goûté, vous voudrez en congeler pour pouvoir en profiter à l’année!

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2lbs

551 ml