Recettes sucrées

Tarte au fromage à la crème et aux bleuets sauvages

Pour 8 personnes

Préparation : 30 minutes | Cuisson : 5 minutes

Ingrédients

3/4 paquet de fromage à la crème fouetté

1 croûte à tarte du marché

2 tasses d'eau

3/4 de tasse de sucre

1 c. à soupe de jus de citron

3 c. à soupe de fécule de maïs

vanille au goût

1 c. à soupe de beurre

1 barquette de bleuets sauvages Toundra

Préparation

Faire cuire une croûte à tarte selon les instructions.

Étendre 3/4 de boite de fromage à la crème fouetté sur la croûte refroidie.

Dans un bol, mélanger 2 tasses d'eau, 1 c. à soupe de jus de citron, 3/4 de tasse de sucre, de la vanille et 3 c. à soupe de fécule de maïs.

Chauffer le mélange au micro-onde 4 fois pendant 2.5 minutes en mélangeant entre chaque cuisson (ou moins selon la puissance de votre appareil). Le mélange doit épaissir.

Ajouter 1 c. à soupe de beurre et faire refroidir au congélateur le mélange pendant 15 minutes en remuant quelques fois.

Ajouter 1 barquette de bleuets sauvages Toundra au mélange refroidi et mélanger doucement.

Déposer le mélange sur la croute, ajouter de la menthe hachée et déguster!

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Bleuets sauvages

Sous leur pelure ferme et lisse, les bleuets sauvages se distinguent par leur goût intense et sucré. Vous apprécierez le bleuet du lac autant pour ses qualités gustatives que nutritives grâce à sa concentration élevée en antioxydants qui est deux fois supérieure à celle des bleuets cultivés.

Ce n’est pas un hasard que ce petit fruit nordique rend les Jeannois si fiers! Après y avoir goûté, vous voudrez en congeler pour pouvoir en profiter à l’année!

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2lbs

551 ml